Một bà mẹ ở Anh cho rằng tình trạng sức khỏe không được tốt của cô con gái 8 tuổi là do ăn cá ngừ đóng hộp hàng ngày nên bị ngộ độc thủy ngân.
Lúc 5 tuổi, bé đã bị viêm tai và mất dần khả năng cử động và nói chuyện. Các bác sỹ hiện cũng không phát hiện ra nguyên nhân nhưng loại bỏ khả năng do ngộ độc thủy ngân. Lượng selenium trong cá ngừ rất cao và trung hòa thủy ngân. Thường xuyên ăn cá ngừ giúp trẻ thông minh hơn và sẽ có chỉ số IQ cao hơn từ 4-10 điểm.
Tình trạng ngộ độc thủy ngân chỉ có thể xảy ra khi ăn một số loài khác như cá mập. Ngộ độc thủy ngân sẽ ảnh hưởng tới thần kinh, tim mạch, da, có thể gây rụng tóc, răng, móng tay, cũng như rối loạn chức năng thận, suy giảm trí nhớ và mất ngủ.
(Theo Atuna)
