Ngành sản xuất đồ hộp Tây Ban Nha đang sử dụng hàng ngàn tấn dầu mỗi năm, trong đó một phần đáng để là để chế biến cá ngừ đóng hộp, khoảng 10.000 tấn/năm. 30-35% là dầu olive, 5% dầu olive nguyên chất, 65-70% là dầu hướng dương.
Sản lượng chế biến cá ngừ đóng hộp tại Tây Ban Nha năm 2016 đạt 237.000 tấn, tăng 0,7% so với năm 2015. Theo chủ tịch ANFACO, dầu olive dùng cho sản phẩm của công ty có chất lượng rất tốt. Nhờ thành phần này mà sản phẩm của họ khác biệt với các đối thủ cạnh tranh. Dầu olive cũng giúp giảm thiểu nguy cơ các bệnh về tim mạch và kiểm soát lượng đường máu tốt hơn.
(Theo Atuna)
