Đã gần 2 tháng kể từ khi EU yêu cầu Tây Ban Nha áp dụng các biện pháp cần thiết giải quyết vấn đề ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra đối với cá ngừ. Trong suốt thời gian này đã không xảy ra trường hợp ngộ độc histamine nào liên quan tới cá ngừ xuất đi từ Tây Ban Nha.
EU đã yêu cầu Tây Ban Nha chấm dứt các hành động gian lận khi chế biến cá ngừ sau khi xảy một số trường hợp ngộ độc thực phẩm ở các nước trong EU liên quan tới yellowfin Tây Ban Nha. Theo một số nguồn tin, các trường hợp này dường như liên quan tới việc tiêm chất chống oxy hóa hoặc nitrites, một phương pháp dùng để tăng cường màu sắc cơ thịt cá ngừ. EU tuyên bố điều này là bất hợp pháp vì có thể khiến người tiêu dùng hiểu sai về độ tươi của sản phẩm.
Cảnh báo duy nhất liên quan tới cá ngừ trong 2 tháng vừa qua là vào cuối tháng 10, khi Hà Lan thông báo về một trường hợp cá ngừ tiêm CO từ Việt Nam.
(Theo Atuna)
