Sản lượng thấp tại Thái Bình Dương đã khiến giá bigeye tại Nhật tăng cao đáng kể, và ảnh hưởng tới cả nhà thu mua và người tiêu dùng trong nước. Trong một số trường hợp, bigeye đã được thay thế bằng bluefin đắt tiền bởi vì các loài cá khác không đủ chất lượng như yêu cầu của người ăn sushi.
Tại chợ cá Tsukiji, hồi tháng 9 bigeye đông lạnh có giá 11.69 USD/kg, tăng 25% so với cùng kỳ năm ngoái. Các đây 5 năm, con số này là 8.80 USD/kg.
Tại Nhật, bigeye chiếm khoảng 1/3 thị phần cá ngừ và thường được bán dưới dạng thịt sống tại siêu thị và nhà hàng băng chuyền.
(Theo Atuna)
