Người tiêu dùng Mỹ đang có xu hướng tiêu thụ sản phẩm không biến đổi gien non-GMO. Doanh thu loại sản phẩm đã tăng 3 lần từ năm 2013 lên tới 15 tỷ USD.
Đối với sản phẩm cá ngừ, phụ gia như chất chiết xuất thực vật thường được xác định là sản phẩm biến đổi gien GMO. Vì thế trước đây sản phẩm cá ngừ thường không có nhãn non-GMO trên bao bì.
Nhưng hiện nay chất chiết xuất thực vật thường được chế biến từ đậu nành, mà người trồng trên toàn cầu đang ngày càng đáp ứng nhu cầu GMO. Điều này cũng giúp Bumble Bee giới thiệu sản phẩm cá ngừ non-GMO tại thị trường Mỹ năm ngoái. Wild Planet cũng quảng bá sản phẩm non-GMO vài năm qua với sản phẩm albacore và muối biển. Albacore và yellowfin của Natural Sea cũng dán nhãn non-GMO. Costco Wholesale cũng đưa ra chính sách non-GMO. Big 3 thì khó khăn hơn trong việc đảm bảo tất cả các sản phẩm đều non-GMO nếu họ tiếp tục sử dụng chất chiết xuất thực vật vì phụ gia này thường được chế biến từ đậu nành được trồng ở khắp mọi nơi trên thế giới.
Bất chấp các thách thức, thị trường Mỹ đang lên tiếng rằng cần có nhiều sản phẩm kiểu này hơn nữa và các công ty sẽ phải đáp ứng. Rất có thể chúng ta sẽ thấy thêm nhiều sản phẩm cá ngừ có nhãn non-GMO dù các sản phẩm này không có nguy cơ bị biến đổi gien.
(Theo Atuna)
