Với mục tiêu phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng, Thai Union thực hiện chiến lược này thông qua thương hiệu Mareblu tại Italia. Họ đã cho ra mắt hai dòng sản phẩm mới có chứng nhận MSC: Le Deli và Nutrimix.
3 sản phẩm salad Nutrimix gồm: Mediterranean style tuna, Mexican style tuna và một sản phẩm ít béo với cá ngừ, hạt bắp, cà rốt và couscous, loại 120g, đóng gói trong một khay nhôm với lớp bìa cứng ở ngoài. Cả 3 sản phẩm này đều thơm ngon và giàu chất xơ. Cá ngừ chỉ chiếm 25%, thành phần còn lại là đậu hat, couscous và rau củ. Các sản phẩm đều có chứng nhận MSC và có ghi “có thể truy xuất 100%” trên nhãn mác. Tuy nhiên không thấy ghi rõ vùng FAO nào và không có thông tin cá ngừ từ nghề cá MSC nào, và loài cá ngừ nào.
Dòng sản phẩm thứ 2 là Le Deli, được chế biến từ skipjack, được mô tả là “cá ngừ dành cho người sành ăn kết hợp với các thành phần được lựa chọn cẩn thận để kích thích sự sáng tạo trong bếp”, gồm sản phẩm cá ngừ với quả oliu, nụ bạch hoa và rau thơm; và cá ngừ với quýt và thảo mộc, được đóng gói trong hộp nhựa 90g, với 80% là skipjack Thái Bình Dương, không MSC.
(Theo Atuna)
