Tây Ban Nha cần đầu tư hơn nữa để đổi mới và tạo ra thêm giá trị gia tăng cho sản phẩm cá ngừ. Thương hiệu Isabel đang hoạt động theo hướng này vì họ cho rằng người tiêu dùng đã sẵn sàng cho sự thay đổi khi mà nước này đã phục hồi từ khủng hoảng kinh tế.
Tây Ban Nha là thị trường cá ngừ đóng hộp lớn nhất EU. Năm 2015, lượng tiêu dùng sản phẩm này đã đạt mức cao nhất trong vòng 7 năm, với 2,33kg trên một người. Nhu cầu đang tăng cao đối với các sản phẩm giá trị gia tăng. Các nhà máy chế biến cần ưu tiên cho nghiên cứu sáng tạo. Dù đây là một thị trường lâu đời, nhưng vẫn còn đất trống cho việc đổi mới.
Isabel đã giới thiệu thêm các sản phẩm chất lượng cao, đóng gói tiện dụng, lon dễ mở và đưa vào các thiết kế kiểu dáng mới. Sản phẩm tuna salads có các thành phần ngày càng được người Tây Ban Nha ưa chuộng. Nếu cho người tiêu dùng thấy lợi ích của sản phẩm mới, họ sẽ mua chúng.
Calvo cũng phát triển dòng sản phẩm Calvo Light, ngâm dầu olive và hướng dương với thành phần chất béo ít hơn 50% sản phẩm thông thường, đáp ứng nhu cầu về thực phẩm có lợi cho sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng.
(Theo Atuna)
