Dân chúng Thụy Sỹ rất thích ăn cá ngừ. Nước này đã nhập một số lượng lớn cá ngừ so với số dân ít ỏi của mình. Và người dân nơi đây luôn đặt vấn đề khai thác bền vững lên trên giá cả sản phẩm.
Năm ngoái Thụy Sỹ nhập khẩu gần 8,860 tấn cá ngừ đóng hộp, phần lớn là từ Thái Lan. Dân số của họ là 8 triệu người.
Để so sánh, nước Đức láng giềng có 80 triệu người dân, và năm ngoái khối lượng cá ngừ đóng hộp nhập khẩu của họ là 69.800 tấn. Vậy là mỗi người Đức tiêu thụ 0,78 kg /năm, người Thụy Sỹ là 0,99 kg /năm.
Sản phẩm tại Thụy Sỹ chủ yếu được phân phối bởi 2 chuỗi siêu thị Migros và Coop (86%), và họ chỉ bán thủy sản MSC. 78% người tiêu dùng Thụy Sỹ cho rằng nên mua thủy sản từ những nguồn bền vững để bảo tồn đại dương. Họ thường mua sản phẩm bền vững và có lợi cho sức khỏe. Giá cả và thương hiệu là 2 yếu tố ít quan trọng nhất.
(Theo Atuna)
