Theo NOAA, tiếp tục đà sụt giảm từ năm 2010, tiêu thụ cá ngừ đóng hộp tính trên đầu người tại Mỹ đã ở mức thấp nhất năm ngoái, với 0,95kg. Sự sụt giảm cá ngừ đóng hộp nhập khẩu và chế biến cá ngừ đóng hộp trong nước cũng ảnh hưởng tới xu hướng tiêu dùng.
Tính từ mức cao nhất năm 1989, sức tiêu thụ sản phẩm này đã giảm đi 46%, từ mức 1,77kg. Trong vòng 7 năm qua, tiêu thụ trên đầu người giảm từ 1,22 kg năm 2010 xuống 0,95kg vào năm ngoái. Năm 2016, tổng sản lượng chế biến trong nước và nhập khẩu cá ngừ đóng hộp là trên 304.000 tấn, trong đó chế biến trong nước là 174.000 tấn (chủ yếu chế biến từ loin nhập khẩu), giảm 7.700 tấn so với năm 2015. Cá ngừ đóng hộp nhập khẩu cũng giảm hơn 9.500 tấn.
Cá ngừ đóng hộp từ Thái Lan chiếm khoảng 50% tổng nhập khẩu vào Mỹ. Việt Nam chiếm khoảng 15%, Ecuador khoảng 13%. Philippines và Indonesia cũng là 2 nước xuất khẩu quan trọng.
Dù số liệu tiêu thụ thấp, nhưng Mỹ vẫn là một thị trường lớn và cá ngừ đóng hộp vẫn là sản phẩm thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất.
(Theo Atuna)
