Máy dò vật lạ bằng X-quang

Việc một khách hàng tìm thấy một mẩu thủy tinh trong lon cá ngừ có thể dẫn đến các tổn hại lớn cho một thương hiệu sản phẩm. Cho dù trường hợp như vậy rất hiểm xảy ra, nhưng các công ty cá ngừ vẫn rất thận trọng trong vấn đề kiểm soát các vật lạ nhiễm vào sản phẩm của họ - vì kịch bản tồi tệ nhất sẽ là một đợt thu hồi sản phẩm rất tốn kém.

Tháng 10 năm ngoái, công ty cá ngừ Pháp Chancerelle đã phải thu hồi sản phẩm tuna pate đóng lọ thương hiệu Auchan do có thể chứa thủy tinh vụn. Không rõ tổn thất mà Chancerelle phải chịu là bao nhiêu, nhưng chi phí trung bình cho một vụ thu hồi sản phẩm ước tính khoảng 10 triệu USD, ngoài ra việc tổn hại về danh tiếng thương hiệu và quan hệ với khách hàng cũng sẽ làm sụt giảm doanh thu trong dài hạn.

Công ty Peco InspX ở California cung cấp máy dò vật lạ cho ngành chế biến thực phẩm, đồ uống và dược phẩm. Máy có thể phát hiện vật lạ mà mắt thường không nhìn thấy, ví dụ như trong lon cá ngừ. Các vật lạ có thể có trong lon cá ngừ bao gồm  kim loại, thủy tinh, xương, mẩu đá. Bằng các dùng tia x-quang trong dây chuyền sản xuất, các vật lạ có đường kính 0,2 mm có thể bị phát hiện trong túi cá ngừ 2kg. Máy có thể kiểm tra từ 400 đến 1.000 lon trong 1 giờ. Hiện tại thương hiệu Dolores của công ty Mexico Pinsa đang sử dụng thiết bị này.


(Theo Atuna)